Les Tuileries

Une partie du terroir calcaire a été réservée à l’implantation du Grenache blanc, du Vermentino et du Viognier où ils s’épanouissent avec des rendements de l’ordre de 25 à 50hl/ha

- 50 % grenache blanc

- 40 % Vermentino

- 10 % Viognier

Blanc très pâle, cristallin aux reflets paille.

Nez expressif, complexe de pamplemousse, de pêche de vigne, de fleurs séchées et d'ananas confit.

La bouche conserve beaucoup de fraicheur soutenue par une belle onctuosité.

L'ensemble est tendre et élégant et accompagnera parfaitement une seiche à la plancha, une blanquette de veau ou un brebis de la Vallée dAspe.