UN TERROIR : LE SAINT-CHINIAN

De part et d'autre de l'Orb et du vernazobre, avec en toile de fond, les mots du Caroux et de l'Espinouse, vingt villages se sont réunis pour produire un des plus grands crus de la région le Saint-Chinian.

Au nord, la vigne s'aggripe à des schistes qu'elle dispute aux bois et aux sangliers, produisant des vins fruités, amples et généreux.

Au sud, elle s'étend sur un sol argilo calcaire en une mosaïque de petits terroirs à très forte personnalité, aux vins longs et typés.

Cette extraordinaire diversité géologique et climatique donne au Saint-Chinian un caractère particulier qui ne ressemble à aucun autre.

Chaque Saint-Chinian est naturellement différent. Les vins qui prétendent à l'appellation doivent provenir de l'aire délimitée Saint Chinian.

UNE TRADITION FAMILIALE

Le Domaine Des Jougla est une propriété familiale où se succèdent depuis des années plusieurs générations de vignerons.

Il est situé au nord ouest du département de l'Hérault, sur les versants sud des premiers contreforts de Cévennes, au coeur de l'aire de l'appellation contrôlée : Saint - Chinian. Les deux tiers de notre vignoble se trouve sur les coteaux de schistes feuilletés de l'Ordovicien, le reste occupe les graves, argiles et calcaires dolomitique de l'Eocène.